Certificazioni alimentari
Il corso è strutturato in modo da fornire ai partecipanti le conoscenze in materia di parametri critici per la sicurezza alimentare e la qualità degli alimenti trattati termicamente in sistemi a batch (canning) ed “in-flow” (asettico). Il corso si svolge…Continua a leggere →
Esportare negli Stati Uniti significa, oggi più di ieri, essere soggetti ad ispezioni FDA. Il programma di Foreign Facilities Inspection, con l’impulso dato dal FSMA, ha dato luogo a un notevole aumento del numero delle ispezioni estere ed arriverà ad…Continua a leggere →
Il corso BPCS viene richiesto dagli enti US FDA, USDA e FSIS alle aziende che intendono esportare negli Stati Uniti i loro prodotti a bassa acidità o acidificati. La partecipazione al corso consente quindi di acquisire le conoscenze richieste dalle…Continua a leggere →
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